經(jīng)濟(jì)參考報(bào) 快速發(fā)展的中國零售行業(yè)，在2005年迎來了全面開放的新時(shí)期，零售業(yè)應(yīng)警惕紹興到鄭州物流公司IT服務(wù)高端化陷阱，不僅國內(nèi)外零售巨頭們，就連國內(nèi)眾多的中小零售企業(yè)也紛紛邁開了自己的信息化建設(shè)步伐。這促使IBM、惠普、甲骨文等國際IT巨頭對(duì)中國零售企業(yè)進(jìn)行“狂轟濫炸”般的推介，零售業(yè)已經(jīng)成為他們繼制造業(yè)、銀行業(yè)后的又一個(gè)重要市場(chǎng)。
然而，零售業(yè)IT服務(wù)市場(chǎng)雖然風(fēng)聲水起、反應(yīng)熱烈，但簽單卻不多。這反映出我國零售業(yè)信息化中的仍然存在一些困惑。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)行業(yè)信息部主任楊青松在接受本報(bào)記者采訪時(shí)就指出，零售企業(yè)在信息化建設(shè)中應(yīng)切記不能掉進(jìn)盲目追求高端產(chǎn)品的陷阱中去，而IT企業(yè)也不應(yīng)該在報(bào)價(jià)中攙雜水份。
IT服務(wù)破題零售業(yè)市場(chǎng)
從2004年12月11日起，中國已取消外資在中國投資零售業(yè)的地域、數(shù)量限制和企業(yè)股權(quán)比例的限制，而面對(duì)擁有巨額資金的國際零售大鱷，自2001年底至今的3年多來，中國零售企業(yè)在資金、規(guī)模、技術(shù)、管理等方面落后的情況下，選擇了重組、擴(kuò)張等壯大規(guī)模的方式來抵御外資進(jìn)入，但卻忽略發(fā)展現(xiàn)代零售企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一——信息技術(shù)。
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)：2003年中國零售行業(yè)的IT投資是8億多美元，日本有51.87億美元，是中國的5倍多，而IT總體投資目前在中國零售企業(yè)占零售總額的比例還不到0.2%，國際零售巨頭基本占到2%以上。這些統(tǒng)計(jì)數(shù)字涵蓋了所有的IT項(xiàng)目，包括服務(wù)器、硬件、軟件、IT人員的費(fèi)用等等，從數(shù)字中我們不難看出中國零售業(yè)與發(fā)達(dá)國家的差距。
零售連鎖企業(yè)，如超市、大賣場(chǎng)等，其每個(gè)門店都經(jīng)營著成百上千甚至上萬個(gè)單品種類，再加上市場(chǎng)的擴(kuò)展、機(jī)構(gòu)的膨脹和產(chǎn)品終端的增加對(duì)企業(yè)的物流管理、庫存管理和組織管理都形成了巨大壓力。直到作為所有經(jīng)營計(jì)劃的前提--終端信息的缺失或失真，導(dǎo)致連鎖企業(yè)無法根據(jù)市場(chǎng)需求制定合理的整體供銷計(jì)劃，企業(yè)經(jīng)營者才把目光轉(zhuǎn)向了IT服務(wù)，希望借此解決來自終端的難題。
“目前，中國零售業(yè)管理軟件開發(fā)已經(jīng)走出簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)即MIS階段，進(jìn)入了與國際零售業(yè)先進(jìn)水平接軌的企業(yè)資源管理計(jì)劃即ERP發(fā)展階段。”楊青松表示，隨著商業(yè)ERP、商業(yè)智能BI、供應(yīng)鏈管理SCM與客戶關(guān)系管理CRM等高端產(chǎn)品應(yīng)用不斷被推向零售企業(yè)應(yīng)用，極大地?cái)U(kuò)展了企業(yè)的信息化管理范圍，使大批量、多品類的統(tǒng)一采購和分散銷售得以實(shí)現(xiàn)，并代替了傳統(tǒng)零售業(yè)的大量手工制單和紙質(zhì)化的交易結(jié)算方式。
楊青松介紹，據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)信息技術(shù)應(yīng)用委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國零售連鎖業(yè)對(duì)于IT技術(shù)的應(yīng)用主要分為三個(gè)層次。第一層次為店面基本管理，包括使用POS機(jī)，對(duì)銷售和庫存進(jìn)行統(tǒng)計(jì)等。實(shí)現(xiàn)這一層次應(yīng)用的企業(yè)大約占全部零售企業(yè)總數(shù)的90%。第二層次為對(duì)于企業(yè)總部+物流中心+門店的聯(lián)網(wǎng)式集成管理，其中主要圍繞著對(duì)于門店數(shù)據(jù)的隨時(shí)進(jìn)行反饋，實(shí)現(xiàn)這一層次的應(yīng)用更多依賴于對(duì)網(wǎng)絡(luò)、通信能力和數(shù)據(jù)處理能力的建設(shè)。在我國能夠達(dá)到第二層次的企業(yè)大約占到60至70%。第三層次則升級(jí)到對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈管理的高度，包括供應(yīng)鏈流程再造、供應(yīng)商自動(dòng)補(bǔ)貨、快速消費(fèi)反饋等。達(dá)到這一層次的企業(yè)大約為20%?！皬男畔⒒夹g(shù)應(yīng)用的程度上看，目前中國零售企業(yè)普遍在操作層面采用的信息化技術(shù)比較多，比如收銀、收貨、庫房管理等環(huán)節(jié)；在管理層的應(yīng)用情況一般，主要是在銷售統(tǒng)計(jì)分析方面采用一些IT技術(shù)；而在決策層的應(yīng)用是最少的，如在采購和資金利用的環(huán)節(jié)方面?！?/p>
零售攜手IT 效益巨大
一位在美國大型連鎖企業(yè)中從事多年技術(shù)工作的專業(yè)人士舉了這樣一個(gè)例子：一個(gè)在美國和加拿大擁有數(shù)千家店的企業(yè)，很難找到數(shù)千個(gè)合格的店長(zhǎng)，但他們并不為此發(fā)愁，而是把一個(gè)店長(zhǎng)所要做的80%的工作都固定在系統(tǒng)中，任何一個(gè)店長(zhǎng)從早到晚只要按程序認(rèn)真執(zhí)行，80%不會(huì)出現(xiàn)問題。如果一個(gè)店長(zhǎng)有什么好的建議，總部認(rèn)為可行，馬上就可以通過系統(tǒng)在這數(shù)千家店中推廣。也就是說，實(shí)際上是數(shù)千個(gè)店長(zhǎng)在管理一個(gè)門店，這就是系統(tǒng)的威力。國內(nèi)連鎖企業(yè)都說店長(zhǎng)難找，有了這樣的系統(tǒng)，就不會(huì)有這樣的問題。
競(jìng)爭(zhēng)激烈、優(yōu)勢(shì)不足、急速擴(kuò)張、數(shù)據(jù)量大……比起國外，中國零售業(yè)這幾大特點(diǎn)更使其首當(dāng)其沖成為了信息化的首要對(duì)象，再加上國內(nèi)連鎖巨頭們不僅要和國內(nèi)的大批競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拼得刺刀見紅，國外的零售業(yè)超級(jí)巨頭沃爾瑪、麥德隆、家樂福也紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)，這種情況下，提升企業(yè)運(yùn)營效率，壓低成本成了零售企業(yè)的必經(jīng)之道。
據(jù)上海聯(lián)華超市介紹，在IBM與上海聯(lián)華超市搭建供應(yīng)鏈管理平臺(tái)后，合同期內(nèi)該平臺(tái)可為世紀(jì)聯(lián)華節(jié)省成本3.5億人民幣，“當(dāng)然，對(duì)不同的規(guī)模的企業(yè)這個(gè)數(shù)字也是不一樣的”。而譚魚頭集團(tuán)采用數(shù)碼餐飲管理系統(tǒng)以后，其網(wǎng)絡(luò)管理員吳焓的工作也輕松了許多?！斑@套系統(tǒng)提高了服務(wù)人員的工作效率，減少了帳單錯(cuò)誤，又利于成本核算，以一道菜為例，它的成本、銷量、毛利在電腦上一目了然，即減少了人力的支出，也節(jié)省了財(cái)力的支出?！?/p>
對(duì)于IT企業(yè)來說，中國零售行業(yè)無疑擁有世界上最龐大的IT服務(wù)市場(chǎng)。據(jù)IBM大中華區(qū)零售行業(yè)解決方案部總經(jīng)理陳明華介紹，中國零售商信息化解決方案市場(chǎng)規(guī)模大至有10多億美元，其中來自硬件部分的3億美元左右。“以前在零售行業(yè)中的IT服務(wù)一般是硬件的供應(yīng)，但如今這只是其中一部分?！彼硎荆F(xiàn)在對(duì)中國零售企業(yè)的IT服務(wù)更多的是零售咨詢。IT企業(yè)不僅在信息化解決方案上幫助零售商，還在經(jīng)營理念上給零售商提供方案，而這又是一個(gè)新興的市場(chǎng)。
